ページ 2 / 3 よぉ、桜木建二だ。今日は「マフィンとカップケーキの違い」を見ていくぞ。 自分が作りたいものがマフィンとカップケーキのどちらだか分かっているか?何が違うのか言えるだろうか?今日一緒にこのテーマを学ぶことで「どちらのレシピを調べたらいいかよく分からない」とアメリカのケーキのクリームの違いとは なぜ、ケーキやカップケーキが甘すぎるのかというと、日本だとクリームといえば 生クリーム でふわっと軽い舌触りなのですが、アメリカのクリームは、 バタークリーム なのです。 アメリカでは、 フロスティング と呼ばれ、バターに粉砂糖を混ぜ 次に、たまに食べると美味しいカップケーキもアメリカとイギリスで言い方に違いがあります。 アメリカ英語:cup cake(カップケイク) イギリス英語:fairy cake(フェアリーケイク) 日本でいうカップケーキは、イギリスでは"fairy cake"となります。
日本で数少ないアメリカンスタイルのカップケーキ専門店 N Y Cupcakes がcake Jpに出店 株式会社cake Jpのプレスリリース